Jeg har lavet en opskrift!
Det er fedt at lave mad! Derfor gjorde jeg det lige, og da jeg proppede alt jeg lige kunne finde inden for rækkevidde på køkkenbordet ned i en gryde kom der en vild ret ud af det. En ret, hvis opskrift jeg vil dele med jer. Jeg kalder den:
Thom Yorkes Livret
… eftersom Thom Yorke er vegetar og der ikke er ret meget kød i retten. Hvis du ikke har spist aftensmad endnu vil jeg advare dig mod at læse videre da det kan medføre akut lækkersult! Haha! Nå;
Ingredienser til 2 personer:
2 stykker oksekød (fx engelsk bøf), 1 tsk stødte nelliker, 1 spsk olivenolie, 2 fed hvidløg, 5-6 champignoner, 4 cocktailtomater, 1 rødbede, 1 sødt æble så rødt som blod, 2 gulerødder, ½ liter fløde, et par strint engelsk sauce, en lille håndfuld mandler, så mange bagekartofler man kan spise og så selvfølgelig salt, peber og smør til at stege ting i.
Fremgangsmåde:
1) Fix bagekartoflerne og fyr dem i ovnen da de næsten skal ha en time. Lav evt. hvidløgssmør eller kryddersmør til dem.
2) Skræl rødbeden og gulerødderne og skær dem i tilpas store stykker. Rødbedestykkerne må ikke være for store, ellers bliver de aldrig nok. Steg dem let gyldne i en gryde, hæld så mandlerne og lidt vand ved og lad det stå og simre i 15-20 minutters tid.
3) Hak hvidløg i små stykker. Put halvdelen i en kop sammen med nelliker og olie og rør rundt til en marinade sammen med lidt salt og peber. Smør kødet ind i marinaden så det smager af lidt mere end bare kød.
4) Skyl tomater og champignoner, skær champignoner i halve og læg dem i panden sammen med tomaterne og resten af hvidløget.
5) Hæld fløden ned til rødbederne og gulerødderne. Fix æblet og hak det i stykker og kom det ned til resten. Æblet skal ikke ha lisså længe som resten, ellers bliver det til smat. Hæld et par strint engelsk sauce i.
6) Tænd for panden med grøntsagerne i. Når der er godt ti minutter tilbage til kartoflerne er nok puttes kødet i og steges på begge sider.
7) Server og spis! Yeah! Smager godt med cola lissom alt andet mad i denne verden.
Jeg fik ikke taget billeder eftersom jeg stadig ikke har noget digitalkamera, så i stedet for at bringe et billede af retten (der i øvrigt er meget rød pga. rødbederne) er her et portræt af Thom Yorke:
Kød er mord. Tasty, tasty mord.
